Galley Utility

Departamento de Cozinha

Profissão: Galley Utility
Nomes alternativos: Dishwasher, Galley, Kitchen Cleaner
Promovido para: Third Cook
Salário médio: 700 USD ()
Recebe gorjetas? Não
Tempo médio de trabalho: 75 horas por semana
Trabalha em período noturno? Sim
Nível de Inglês: Intermediário

O Galley Utility é o principal responsável pela manutenção e limpeza da cozinha e seus utensílios. Lavam todas as panelas, frigideiras, talheres, itens de serviço e copos para cada refeição servida a bordo (café da manhã, almoço e jantar). O profissional também deverá manter sua estação de trabalho limpa e higienizada, bem como auxiliar em projetos gerais de limpeza de cada cozinha a bordo.

 

Deve ser capaz de enxaguar, lavar e higienizar adequadamente cada tipo de prato, talheres, panela, panela, utensílios e vidraçaria. Pode ser solicitado a participar do cozimento e preparo, de pratos de alimentos, como um efetivo membro da equipe de cozinha. Pode também ser solicitado a auxiliar no manuseio da bagagem durante os dias de embarque e empurrar cadeiras de rodas.

REQUERIMENTOS BÁSICOS

Deve ser trabalhador, flexível e disposto a se comunicar de forma eficaz com o Chef da sua estação de trabalho e com outros membros da tripulação, com a capacidade de apresentar informações de forma eficaz em situações individuais e em pequenos grupos. Boas habilidades de gerenciamento de tempo; capacidade de lidar com várias tarefas, definir prioridades e cumprir prazos.

 

Flexões, escaladas, movimentos repetitivos e levantamento de peso são requisitos e cada tripulante trabalha em turnos variados, que podem chegar a 12 horas por dia, todos os dias a bordo. Toda a tripulação deve ser fisicamente capaz de levantar 22kg repetidamente e suportar o nível de ruído ambiente que é moderado a alto.

CERTIFICAÇÕES RECOMENDADAS

Nenhuma.